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こどもたちの成長に欠かせない栄養バランスで、毎日「美味しく」「楽しく」

12月3日

今日は鶏肉のゴマ味噌焼です。
ごまの成分の約半分は脂質(=油脂)です。しかも、ごまの脂質はリノール酸やオレイン酸などの不飽和脂肪酸でできています。不飽和脂肪酸には免疫力を高めたり、コレステロール値を下げる働きがあります。言いかえれば、ごまの油は血液のサラサラ化を促すいい油なのです。
次に多いのがタンパク質。「畑の肉」と呼ばれる大豆と同様、ごまも必須アミノ酸を多く含む良質のタンパク食品です。この2種類は補助しあう性質があるので、ごまと大豆を一緒に食べると一層効果的ですよ‼︎

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11月30日

今日はサツマイモご飯です。
こども達が、収穫してきたサツマイモを使用しました!
あまくてホクホクにしあがりましたよ!

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11月29日

今日はほうれん草と卵のスープです。

ほうれん草の旬は、11月から2月にかけての寒い時期です。この寒い時期のほうれん草は、夏場に出回るほうれん草と比べて、よりたくさんの栄養を含んでいることを知っていますか?冬場のほうれん草が甘いと言われるのは、この栄養の量の違いからなのです^_^

11月30日

今日はサツマイモご飯です。
こども達が、収穫してきたサツマイモを使用しました!
あまくてホクホクにしあがりましたよ!

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11月29日

今日はほうれん草と卵のスープです。

ほうれん草の旬は、11月から2月にかけての寒い時期です。この寒い時期のほうれん草は、夏場に出回るほうれん草と比べて、よりたくさんの栄養を含んでいることを知っていますか?冬場のほうれん草が甘いと言われるのは、この栄養の量の違いからなのです^_^

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11月27日

今日は鯖の竜田揚げです。

DHAでお馴染みの鯖ですが、鯖にはEPAという注目成分に加えてビタミン類も豊富です。記憶力向上、骨や歯の育成を促進し、血液をサラサラにすると言われているため、積極的に鯖を食べると良いですね!

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11月26日

きょうは、牛肉とごぼうのしぐれ煮です。
きのこも入っていて、旨味がたくさんでてくるので、こども達も、「これ、おいしいー‼︎」と素直な感想でした^_^

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