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こどもたちの成長に欠かせない栄養バランスで、毎日「美味しく」「楽しく」

12月13日

今日はメンチカツとマセドアンサラダです。サラダは果物入りなので、こども達も食べやすかったようです。
果物に含まれる栄養は体に良いものばかりですが、いろんな栄養素や成分と密接に関わり合って機能が高まるので、1種類だけ果物をたくさんとるのはあまりよくありません。バランスの良い果物生活を心がけると健康的に過ごせますね👌

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12月12日

今日はパンの日です。パンに合うシチューと、鶏の照りマヨにしました。
サラダは春雨サラダです!春雨には、炭水化物の栄養が豊富に含まれています。
炭水化物は、体内に入ると糖に変わり、脳を働かせるためのエネルギー源となります。
元気に1日過ごすためにも、炭水化物は適度にとるようにしましょう。

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12月11日

今日は三色丼です。ごはんを茶飯にしたので白ご飯と比べると、沢山食べてくれました😊
もやしは熱を加えると、もやし本来の栄養が破壊されてしまいますので、最小限の加熱で調理することが大切です。

・茹でる時は10秒までにする

・炒めるときは、一番最後に入れる

蒸して調理する時は特に注意点もなく、一番栄養を保ちやすいのでオススメですよ。

もやしはあまり長く持ちませんので、生で食べるとお腹を壊す場合があります。
熱の加えすぎにも注意が必要ですが、必ず少し熱を加えてから食べるようにしてください😊

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12月8日

今日はキャベツの胡麻マヨネーズ和えです。初めは、キャベツの見た目であまり進まない様子でしたが、食べはじめると『もっとおかわり頂戴』とモリモリ食べてくれました。
キャベツに多く含まれるビタミンCには、免疫力アップや疲労回復にも効果があります。その結果、風邪などの病気を防いでくれるので、風邪をひきやすい人は積極的に摂取すると良いですよ👌

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12月7日

今日はじゃがいものチーズ焼きです。じゃがいもは、輪切りにして軽く蒸した後に、チーズとマヨネーズをのせて焼きました。何個でも食べられる‼と大好評でした。簡単に作れるので、ご家庭でもう一品に作ってみてください🎵

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12月6日

今日は皆大好き鶏の唐揚げです。ニンニクを少量加えて、スタミナある唐揚げにしました❗
お汁には、かぶとかぶの葉っぱが入っています。
いわゆる春の七草に数えられるスズナが、私たちになじみの深いかぶのことです。
白い根の部分は淡色野菜、葉の部分は緑黄色野菜に分類でき、それぞれの効能が期待できるお得な野菜です。

根は、大根によく似た外見そのままに、栄養面でも似た点が多く、米やいも類の淡水化物の消化を助ける酵素・ジアスターゼや、デンプンを分解する酵素のアミラーゼが豊富に含まれています。
生で食べると、弱った胃や食べ過ぎ、胸やけに効果があります。
煮物した場合でも、胃腸を温め、冷えによる腹痛を予防する食品として知られています。ビタミンではCがある程度含まれており、冬の風邪予防にも有効ですよ。

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12月5日

今日はタラのかば焼きと切り干し大根のサラダです。
切り干し大根のサラダは甘酢ドレッシングになっています。あっさりとしたサラダに仕上がりました✨慣れない味付けに戸惑いながらも、しっかり食べることができました❗

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12月4日

今日は鶏肉の胡麻味噌焼きです。味噌と胡麻がとても香ばしく焼き上がりました✨
お汁は人参、あげ、里芋、大根、小松菜と6種類食材が入っていました❗沢山の食材から良い味が出て美味しく仕上がりました。パスタサラダも食べやすく、今日は皆食べるのが早かったです😊

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12月1日

今日から師走です。
12月も駆け足で過ぎていきそうですね。
さて、きょうのメニューは鶏肉と野菜の甘酢煮です。
お酢には様々な効果があります。必須アミノ酸やクエン酸など人間の身体に必要不可欠な栄養素が豊富に含まれていて、色々な料理にもつかえます🎵果実酢は、水でうすめてドリンクにしてもいいですね。

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11月30日

今日の肉豆腐は挽き肉を使いました❗味がしっかりしみた挽き肉が豆腐と絡んで丁度良い加減に仕上がりました。
ごはんに良く合うおかずになりました✨

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