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こどもたちの成長に欠かせない栄養バランスで、毎日「美味しく」「楽しく」

6月27日

今日は春巻きとチャプチェです。
チャプチェには、ピンーマンが入っていました。トマトなどと同じくナス科の仲間であるピーマンは、そのトマトの4倍にもなるたっぷりのビダミンCを含む健康野菜です。
生のままサラダにして食べるのが理想的ですが、青くさくて、なかなか食べることができないので、煮物や妙め物に使うといいでしょう。
とくに油との相性がいいので、ソテーやピーマンの肉詰めなどにするとおいしくいただけますよ。

6月26日

今日の味噌汁は、ジャガイモです!
じゃがいもにはビタミンCが豊富に含まれています。じゃがいもはフランス語で「大地のりんご」と呼ばれていますが、じゃがいもにはリンゴのなんと5倍のビタミンCが含まれています。また、じゃがいものビタミンCはでんぷんに覆われているため、加熱しても壊れない点がメリットです。ビタミンCはストレスに対抗する作用を持つ副腎皮質ホルモンの合成を促す働きがあり、ストレス対策に効果が期待できますよ!

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6月25日

今日は唐揚げとマカロニサラダです。
マカロニはビタミンやミネラルなどの栄養をバランス良く含み、グラタンやサラダなど様々な料理に利用できますね。良質なタンパク質や食物繊維も含む優れた栄養のある食べ物ですよ!

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6月22日

今日は麺の日です。ミートスパゲティにしてみまし^ ^
上手にソースに絡めて食べていました!
サラダは野菜そのままなので、苦手な子もいましたが、ほとんど完食出来ました!

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6月21日

今日はパンの日です。今日はパンだよ!とこども達に声をかけると、やったぁー!と喜ぶ姿が見られました^_^
今日は全部美味しい!全部サイコーと言ってくれて、とても嬉しかったです♡

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6月20日

今日は、鶏肉のカレー焼きです。少し辛みがありましたが、しっかり食べることができました。

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6月19日

今日は枝豆コロッケです。初夏にピッタリのコロッケですね!きゅうりもあっさりとしていて、暑い日にピッタリでした。

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6月15日

今日は炊き込みご飯です。
きのこに、人参、あげ、ねぎが入っています。
きのこはカロリーがものすごく低いのに、コレステロールの低下、抗がん作用、ビタミンDなどの色々な栄養を含んでいるすごい食材です。
ご飯と一緒に炊いても量があまり減らないので、低カロリーでもボリュームがあります。食物繊維も豊富なので、整腸作用も期待できますよ^ ^

6月15日

今日はカレーです。
最近は食欲が低下気味のこども達も、カレーになるといっぱい食べることができました^ ^

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6月13日

今日はタラのカレームニエルです。
ムニエルは、どんな魚でもカンタンにおいしくできてしまう、スピードレシピなのです。これは、タラに小麦粉とカレー粉を加えたアレンジムニエル。ほんのりカレーの味が、食欲をそそりました!

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