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今日はほうれん草と卵のスープです。

ほうれん草の旬は、11月から2月にかけての寒い時期です。この寒い時期のほうれん草は、夏場に出回るほうれん草と比べて、よりたくさんの栄養を含んでいることを知っていますか?冬場のほうれん草が甘いと言われるのは、この栄養の量の違いからなのです^_^

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