• その他
  • お問い合わせ
  • みどりこども園 トップページ
  • みどりこども園ギャラリー
    • 今日のSmile!
    • 今日のLunch!
  • 未就園児の保護者の方へ
    • えくぼクラブ
  • 入園をご検討中の保護者の方へ
    • みどりこども園の教育環境
    • 年間行事のご案内
  • 就職希望の方へ
    • 採用について
  • その他
  • お問い合わせ

今日は豚肉と野菜のゴマ炒めです。
豚肉の主な栄養素は、ビタミンB1・B2、たんぱく質、そして糖質・脂質・たんぱく質の代謝に必要なナイアシンが豊富に含まれています。中でもビタミンB1は牛肉の約10倍も含まれ、ヒレ肉100gで1日の必要量をクリアすることができます。
ビタミンB1は肝臓でブドウ糖をエネルギーに変える時に必要なビタミンですが、このビタミンB1の吸収をアップさせてくれるのがアリシンという物質。玉ねぎやニラ、にんにくなどに多く含まれていますので、これらと豚肉を組み合せて食べれば、ビタミンB1の吸収が格段とアップしますよ!

IMG_0967.jpg
戻る