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今日は里芋ご飯に、松風焼きです。松風焼きと言っても、由来は名前からは連想しにくいですね。
松風焼き(まつかぜやき)とは和菓子の松風のような見た目をした料理のことで、おせちにもよく使われています。

料理でいう松風焼きとは、ひき肉やすり身の肉に調味料や卵などを混ぜて表面には青のりやゴマなどをまぶして焼いたもののことです。

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