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今日はわかめご飯です。
わかめは戻すと「素干しわかめ:11倍」、「カットわかめ:12倍」にもなります。戻し方はどちらも5分ほど水に浸しておきます。

水溶性食物繊維は煮ると溶け出すので、お味噌汁など汁まで一緒に食べる調理がおすすめです。また、酢の物にするとカルシウムの吸収率がアップしますよ☺

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