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こどもたちの成長に欠かせない栄養バランスで、毎日「美味しく」「楽しく」

12月15日

今日はお誕生会メニューです。クリスマスも近いのでキラキラ星形のハンバーグにしました✨味噌汁にはカボチャが入っています。かぼちゃには体を温める効果があるので、冷え性の方にはうってつけの野菜です。
温かいスープにして飲めば保温効果は抜群で、病後の体力回復にも効果があります。
また、冬至に食べるとよいといわれるのは、その時期、かぼちゃを常食していると、風邪の予防になると考えられるからです。
ビタミンAとCが粘膜の抵抗力を高め、細菌感染を予防する効果を発揮します。
寒さが厳しくなるこの時期、予防をしっかりしてのりきりたいですね🎵

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12月14日

今日はきゅうりとワカメの酢の物です。
わかめはカリウムが豊富です。その他ナトリウムやカルシウムといったミネラルの種類が多く、ビタミン類や食物繊維も含んでいます。ワカメに含まれる水溶性食物繊維は煮ると溶け出すので、お味噌汁など汁まで一緒に食べる調理がおすすめです。また、酢の物にするとカルシウムの吸収率がアップします✨

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12月13日

今日はメンチカツとマセドアンサラダです。サラダは果物入りなので、こども達も食べやすかったようです。
果物に含まれる栄養は体に良いものばかりですが、いろんな栄養素や成分と密接に関わり合って機能が高まるので、1種類だけ果物をたくさんとるのはあまりよくありません。バランスの良い果物生活を心がけると健康的に過ごせますね👌

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表現遊び(すみれ組)

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12月12日

今日はパンの日です。パンに合うシチューと、鶏の照りマヨにしました。
サラダは春雨サラダです!春雨には、炭水化物の栄養が豊富に含まれています。
炭水化物は、体内に入ると糖に変わり、脳を働かせるためのエネルギー源となります。
元気に1日過ごすためにも、炭水化物は適度にとるようにしましょう。

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12月11日

今日は三色丼です。ごはんを茶飯にしたので白ご飯と比べると、沢山食べてくれました😊
もやしは熱を加えると、もやし本来の栄養が破壊されてしまいますので、最小限の加熱で調理することが大切です。

・茹でる時は10秒までにする

・炒めるときは、一番最後に入れる

蒸して調理する時は特に注意点もなく、一番栄養を保ちやすいのでオススメですよ。

もやしはあまり長く持ちませんので、生で食べるとお腹を壊す場合があります。
熱の加えすぎにも注意が必要ですが、必ず少し熱を加えてから食べるようにしてください😊

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12月8日

今日はキャベツの胡麻マヨネーズ和えです。初めは、キャベツの見た目であまり進まない様子でしたが、食べはじめると『もっとおかわり頂戴』とモリモリ食べてくれました。
キャベツに多く含まれるビタミンCには、免疫力アップや疲労回復にも効果があります。その結果、風邪などの病気を防いでくれるので、風邪をひきやすい人は積極的に摂取すると良いですよ👌

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12月7日

今日はじゃがいものチーズ焼きです。じゃがいもは、輪切りにして軽く蒸した後に、チーズとマヨネーズをのせて焼きました。何個でも食べられる‼と大好評でした。簡単に作れるので、ご家庭でもう一品に作ってみてください🎵

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12月6日

今日は皆大好き鶏の唐揚げです。ニンニクを少量加えて、スタミナある唐揚げにしました❗
お汁には、かぶとかぶの葉っぱが入っています。
いわゆる春の七草に数えられるスズナが、私たちになじみの深いかぶのことです。
白い根の部分は淡色野菜、葉の部分は緑黄色野菜に分類でき、それぞれの効能が期待できるお得な野菜です。

根は、大根によく似た外見そのままに、栄養面でも似た点が多く、米やいも類の淡水化物の消化を助ける酵素・ジアスターゼや、デンプンを分解する酵素のアミラーゼが豊富に含まれています。
生で食べると、弱った胃や食べ過ぎ、胸やけに効果があります。
煮物した場合でも、胃腸を温め、冷えによる腹痛を予防する食品として知られています。ビタミンではCがある程度含まれており、冬の風邪予防にも有効ですよ。

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12月5日

今日はタラのかば焼きと切り干し大根のサラダです。
切り干し大根のサラダは甘酢ドレッシングになっています。あっさりとしたサラダに仕上がりました✨慣れない味付けに戸惑いながらも、しっかり食べることができました❗

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