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今日から新学期のスタートですね!
給食をたくさん食べていっぱい活動しましょう!
今日は鶏肉の胡麻味噌焼きです。
ごまの脂質はリノール酸やオレイン酸などの不飽和脂肪酸でできています。不飽和脂肪酸には免疫力を高めたり、コレステロール値を下げる働きがあります。血液サラサラにしてくれる良い脂質ですよ。
次に多いのがタンパク質。「畑の肉」と呼ばれる大豆と同様、ごまも必須アミノ酸を多く含む良質のタンパク食品です。この2種類は補助しあう性質があるので、ごまと大豆を一緒に食べると一層効果的です。

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