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今日は鶏肉のカレー焼きとキャベツの昆布サラダです。
昆布は「海の野菜」といわれるほど栄養豊富です。
昆布には、ミネラル(カルシウムやカリウムなど)や各種ビタミン、食物繊維などの栄養成分があります。

特にミネラルが豊富で、昆布のミネラルは、体内への消化吸収率がとても高く、その約80%が体内に吸収されるといわれています。
現代の食生活では肉や加工食品を多く摂るようになって、身体が酸性に傾きがちです。 健康体である弱アルカリ性に保つためには、アルカリ性食品の中でもトップクラスの昆布を食べるのがおすすめですよ🎵

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