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今日は挽き肉となすの味噌炒めです。
なすは、焼きなす、煮物、炒め物、蒸し物、グラタン、漬け物と、幅広い料理に使うことができます。

油をよく吸うので、てんぷらや油炒めなどにも相性がよく適しています。

今日も素揚げをして使用しましたので、挽き肉ととも良く絡み食べやすかったです!

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