• みどりこども園 トップページ
  • みどりこども園ギャラリー
    • 今日のSmile!
    • 今日のLunch!
    • ワクワク展示室
    • 野菜の切れ端でこれなーんだ?
  • 未就園児の保護者の方へ
    • えくぼクラブ
  • 入園をご検討中の保護者の方へ
    • 年間行事のご案内
    • みどりこども園の教育環境
  • 就職希望の方へ
    • 採用について

今日は鯖の竜田揚げです。
鯖にはDHAが、たっぷり含まれています。イライラや不安を抑える働きがあり、ストレスの緩和やうつ病の予防といった精神面のケアでも効果が認められています。

DHAは生活習慣病の対策やストレスの緩和、認知症の予防など、現代人にとってはとても重要な栄養です。しかしながら、DHAは魚に多く、日本人の魚消費量は年々減少しています。また、鯖は脂質が多い分、鮮度の落ちるスピードも速く、鮮度維持が難しいと言われています。

何かと話題のDHAも、鮮度が低下して酸化すると有害物質に変化してしまいます。貴重な栄養が逆に害になってしますのです。なるべく新鮮なものを食べて、豊富な栄養を摂取できるようにしましょう🎵

20180112_110847.jpg
戻る