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今日はたらの甘酢ソースがけです。甘酢には玉ねぎをたっぷり使用しました❗時間をかけて煮込んだので、玉ねぎが甘く仕上がりました。
玉ねぎには硫化アリルが含まれていてビタミンB1の吸収を促進してくれます。そのおかげで、ビタミンB1が不足すると起こる症状の疲労感、イライラ、不眠などを予防します。ビタミンB1が多く含まれている豚肉などと一緒に摂取すると効果的ですよ。肉じゃがを豚肉などで作るといいですね🎵

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