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今日は肉団子です。肉団子のあんは甘酢に仕上げました❗酸味をおさえて作ったので食べやすかったようです。
ほうれん草ともやしのゴマ和えは歯応えを残して調理しましたが、皆完食できました❗すまし汁にはとろろ昆布がはいっていました。昆布は極薄に削られていることで細胞が細かく削られ、成分の吸収効率が良くなります。食物繊維を普通の昆布よりも多く摂取することが可能になります。特に、中性脂肪値の上昇を抑えるとされる水溶性食物繊維が体内に取り入れやすくなるので、健康維持のためにも効果的に作用してくれますよ☺今回はお汁に使用しましたが、うどんやご飯などにも取り入れられますよ✨

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