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今日はきゅうりとワカメの酢の物です。
わかめはカリウムが豊富です。その他ナトリウムやカルシウムといったミネラルの種類が多く、ビタミン類や食物繊維も含んでいます。ワカメに含まれる水溶性食物繊維は煮ると溶け出すので、お味噌汁など汁まで一緒に食べる調理がおすすめです。また、酢の物にするとカルシウムの吸収率がアップします✨

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